Оладушки от бабушки

Когда делаю эти оладушки,всегда вспоминаю свою бабушку,у которой получались самые вкусные оладушки в мире.С тех пор для меня этот рецепт родом из моего детства и назвала я его «Оладушки от бабушки».Ничего вкуснее в жизни я не ела.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука-1 стакан (100-130 г)
  • яйцо куриное -1шт.
  • кефир или простокваша-250 мл
  • разрыхлитель — треть ч.л.
  • соль — щепотка
  • сахар — 2-4 ст.л.
  • ванильный сахар — 2 щепотки
  • масло для жарки

Для начинки

  • абрикос — 1-2 шт.
  • банан — 0,5 шт.
  • груша — 0,5 шт.

При подаче

  • Варенье

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просеиваем муку,высыпаем в кефир.

Шаг 2

Вбиваем яйцо.

Шаг 3

Добавляем оба вида сахара,соль.

Шаг 4

Разрыхлитель всыпаем в муку.

Шаг 5

Перемешиваем и переходим к начинке.

Шаг 6

Грушу очистить,если кожица грубая.Все фрукты мелко нарезать.Смешать с тестом и дать постоять.

Шаг 7

Нагреваем сковороду с маслом.Выливаем по ложке теста,стараясь забрать каждый раз с кусочками.

Шаг 8

Жарим до золотистости с двух сторон.

Шаг 9

Подаём сразу «с пылу» с «жару» с вареньем или со сметаной.Получаются пышущие аппетитные кефирные оладушки от бабушки!