Свиная отбивная в клубничной шубке

Клубника у меня была заранее засушена в духовке и перетёрта в блендере. Очень вкусно получается! Рекомендую попробовать! 🙂

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • мука просеянная – 1,5 ст. л.
  • свиная отбивная – 4 порционных куска
  • сухая измельченная клубника – 3 ст. л.
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • мед – 1 ч. л.

Для жарки

  • масло растительное – 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо отбить. Смешать сухую клубнику с мукой, перцем и солью. Оливковое масло смешать с медом. Обмакнуть каждый кусок мясо с обеих сторон в смесь оливкового масла и меда, а затем в смесь из муки и клубники. На разогретую сковороду вылить растительное масло и обжаривать в нем мясо до готовности.