Быстрое рагу из курицы

Блогер Петр Голавский – человек практичный, его совет прост: «Купите куриных бедер или ножек, банку белой фасоли, лук, морковь. И приготовьте ужин за 40 минут!»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • белое вино (вода или бульон) – 200-250 мл
  • репчатая луковица – 1 шт.
  • оливковое масло
  • куриные голени или бедра – 4 шт.
  • кипяток – 300 мл
  • соль, свежемолотый черный перец
  • морковь – 2 шт.
  • консервированная белая фасоль – 400 г
  • помидоры – 2 шт.
  • небольшой пучок петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куски курицы обильно посолите и поперчите. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте мясо до золотистого цвета со всех сторон и переложите его на тарелку.Добавьте в сковороду мелко порубленный лук и морковь, нарезанную крупно. Готовьте до мягкости лука. Добавьте крупно порезанные помидоры, посолите, затем влейте вино. Дождитесь, пока алкоголь выпарится. Положите в сковороду курицу в сковороду и влейте кипяток. Убавьте огонь до среднего и тушите под крышкой в течение 30 минут. За 10 минут до готовности добавьте фасоль, предварительно слив жидкость из банки. Перед подачей добавьте в рагу немного рубленой петрушки.