консервированные баклажаны могут храниться очень долго, конечно,
если хватит терпения. И чем дольше они хранятся, тем вкуснее
становятся.

СОСТАВ
баклажаны, 3 зубчика чеснока, 1/4 ч ложки красного перца,
15 капель уксусной кислоты 70%, соль, подсолнечное масло