Как приготовить блины

На этой странице нашего сайта, можно узнать как приготовить блинчики. Для того, чтобы получились вкусные блины, необходимо придерживаться определенной рецептуры. Это несложно и справиться вполне новичок. Можно конечно и самому экспериментировать. Однако, совершенно не факт все они не будут получаться с комочками или рваться. Как говориться: «Зачем создавать второе колесо, если оно уже придумано до тебя?». Поэтому, обращайтесь к нашим рецептам, и готовьте именно пошагово, уделяя внимание каждому моменту.


Если говорить о русских, то практически каждый сходит от них с ума. Приготовление блинчиков – это буквально наша визитная карточка. Приготовить их чтобы было вкусно – просто и достаточно быстро. Поэтому они так любимы. Калорийность такого блюда, сократит расход, за счет чего наслаждаться данным продутом можно в течение нескольких дней. Ведь если и готовить их, то не меньше сотни, на всю семью. Уметь создавать такие вкусности, необходимо каждой хозяйке, по нескольким причинам: мужчины сходят от них с ума, Масленица, быстрый и недорогой, а главное обед.

Так что дочитываем эту статью до конца, и начинаем выписывать рецепты с фото на нашем сайте.

Что из ингредиентов нам понадобится?

Приготовление блинчиков это не рутина. Здесь можно и нужно подходить с творчеством. А так же учесть пожелания каждого гостя, который собирается их отведать. Многие задаются вопросом: как приготовить тесто, и мы на него ответим.

Начинять блинчики можно всем что попадется под руку. Другой вопрос о пристрастиях, предпочтениях и сочетании.

Основой будет конечно являться молоко или кефир. Так же к необходимым вещам относится вода и яйца. Этим вполне можно ограничиться. Однако, не стоит забывать о важности начинки. Блинный продукт будет гораздо вкуснее именно с ней. Готовка занимает порядка часа. А чтобы все подготовить, потребуется примерно полтора. Легко догадаться, что времени на готовку уйдет больше, при создании сложный, сладких начинок. Например при добавлении вареного молока с бананами.

Приготовления теста для блинов

Одним из важных вопросов, на которые стоит обратить внимание — как сделать тесто. Просеивайте муку. Таким образом, она не только очиститься, но и разрыхлиться. Это необходимо делать именно на стадии подготовки, но не заранее. Хорошо взбиваем яйца для большей воздушности. Перед этим проверить яйца на свежесть.

Чтобы блинчики не комкались и не были ломкими, необходимо следить за структурой. Для ее поддержания, сахар и соль не просто высыпают, а сначала растворяют и варят. Лишь потом их необходимо добавлять.

Следите за порядком действий! Зачастую, это и является причиной не качественных блинов, которые отправляются в мусорку.

К окончанию подготовки, добавьте немного растительного или сливочного масла в получившуюся массу. Таким образом, тесто получится более насыщенным. Желтки и белки готовим отдельно друг от друга. Лишь тщательно замешав смеси, необходимо их смешивать.

Добавляем сахара в меру. Это влияет на цвет блинов, если сахара много, они будут темнее и следовательно зажаристее. Если переборщить, то они будут пригорать. Если хотите получить пышные блины – используйте воду, если вкусные – молоко.

Будет здорово, если Вы отметите идеальный момент и сможете слегка взбить тесто. Это можно сделать когда тесто еще не упало, но уже поднялось.

Используем тонкие или чугунные толстые сковородки, предварительно хорошо прогрев. И создав пекло, начинаем выпекать.

Распределяем тесто на сковороду половником. Чтобы выпечка получилась тонкой. Когда блины приготовятся, необходимо их расположить на тарелке, точно повторяющую диаметр или больше. А на каждый блинчик намазывать масло.

Вот мы и рассказали все секреты, о том, как испечь блинчики.

Какие вообще бывают блины?

Существует крайне много хороших рецептов блинчиков. Различий великое множество, начиная от использования сковородки, заканчивая начинкой. Мы решили привести свой список любимых рецептов для приготовления блинчиков. Надеемся и Вам они понравятся.

Манные блины;

С мясом;

С творогом;

С бананом и сгущенкой;

Со сметаной;

С сахаром и маслом;

С икрой;

С рыбой;

С грибами;

С джемом.

Необычные блины

А если устали от стандартных рецептов, держите экзотику. Домашние вкусные неординарные блюда из блинчиков: это и блинный торт с семгой и блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы. Фаршированные яблоками и орехами, блины с котлетой, или с колбасой и сыром; С зеленью, ветчиной, сыром и грибами. Нет предела совершенству и разнообразию, например блины с помидорами и огурцами, с мятой картошкой, с паштетом или консервами.

Скорее выбирайте простой рецепт вкусных блинчиков и приступайте к готовке!