варенье апельсиново-грейпфрутовое

Шикарное варенье. Красивое, ароматное, кисловато-сладкое с небольшой
специфической грейпфрутовой горчинкой.
Так как варенье сильно упаривается, то оно приобретает густую
консистенцию. Но из-за этого сильно уменьшается объём и, соответственно,
увеличивается стоимость конечного продукта.
При желании варенье можно не упаривать, а загустить при помощи
специальных кулинарных добавок.

варенье апельсиново-грейпфрутовое

СОСТАВ

2 крупных грейпфрута (700г~1кг),
4 апельсина (~1кг),
1 лимон (130~150г),
~400г сахара

Источник: good-cook.ru